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给宝宝挑选蛋糕要牢记五个“不”
发布时间:2012-08-26 21:57:21  来源网站:焙烤商务网

      导语:蛋糕对于现代孩子来说是极具诱惑力的,父母为了满足孩子的食物欲对孩子吃蛋糕的事只限量却不限种类。给宝宝挑选蛋糕有哪些注意事项?本文为你解读。

  1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。

  目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。

  2.尽量不买酥皮蛋糕。

  酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有。

  3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕,特别是有孩子的家庭。

  蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。

  4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。

  水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。

  5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。

  蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。

  少吃蛋糕,吃好蛋糕——看来对于大部分美食来说,这都是我们最明智的选择。

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